今天的示範老師是五星級了廚師張紫屋
聽說非常有名 我查了一下 他是前來來的廚師
在很多學校任教 現在是徵審會的評審
ANYWAY 就是國家級了老師啦
今天的三到料理分別是麻油雞麵線&廣東炒麵&蚵仔麵線
麻油雞麵線重點
1.薑去皮 可去掉躁氣 (我不知道薑要去皮ㄟ 很聳)
2.乾麵線要先乾蒸 蒸越久 越QQQQ
3.麵線可用筷子或叉捲成小捲狀 擺盤
廣東炒面 又是我第一次吃的料理了
以前不喜歡港式炒面 覺得乾乾的
今天吃了...很好吃
蚵仔麵線我們就沒有自己動手做了
全程看老師處理
這應該是我吃過料最豐盛的麵線了
除了大腸 蚵仔 魷魚 還有現做的肉羹
這一晚賣60 應該不為過吧
想當然 孩子們 今天的晚餐就是麵線囉....哈哈